Club da Pizza
Um pouco da Club da Pizza para você
Há alguns anos surgia uma pizza sem igual. Uma das primeiras Tele-Pizza de um setor nobre da Capital Federal, a Club da Pizza se destacou pela qualidade das pizzas, rápidez na entrega e atenção com seus clientes. Inovou no atendimento com seus fornecedores e as promoções diárias diferenciava a tele-entrega das demais.
Hoje, voltamos a funcionar com o melhor e mais completo buffet de pizza de Brasília.
Uma Pizzaria em sua casa
Imagine ter a Club da Pizza em sua casa? Ter uma pizza... uma não, várias pizzas quentinhas, crocantes como se estivessem saído do forno em uma pizzaria?
Pois é, a Club da Pizza é isso tudo e um pouco mais. Seja dentro da sua casa, no evento da empresa, aniversários, casamento, encontro de família, qualquer ocasião pode ser motivo para agradar aos convidados com um delicioso Buffet de Pizza, e tudo sem ter o mínimo trabalho.
A Club da Pizza monta toda a estrutura sem que você tenha que se preocupar, levamos o forno, pratos, talheres, tudo... inclusive o pizzaiolo! É uma novidade com uma estrutura completa para qualquer ocasião.
Seus convidados terão a comodidade de apreciar as pizzas feitas aleatoriamente ou escolher o sabor que desejar ou até montar a própria pizza com os ingredientes disponíveis. Todas preparadas com rapidez e qualidade por nossa equipe treinada e com toda a estrutura e organização que sua festa merece!
A estrutura do nosso buffet de pizza lhe disponibiliza pratos brancos, talheres de inox e também os pegadores de pizza. Essa novidade, exclusiva do Club da Pizza, trás comodidade, conforto e liberdade. Muito usados por pessoas que apreciam comer a pizza com a mão ou querem está com a turma sem ter as duas mãos ocupadas.
O convidado escolhe o sabor desejado e em seguida, a pizza é montada e assada em um dos nossos fornos e servidas na hora bem quentinha e deliciosas. Temos duas possibilidades de serem servidas: Na primeira as pizzas são colocadas em uma bancada ou mesa, e os convidados poderão se servir à vontade. Na segunda, se contratado o serviço de garçons eles poderão servir as pizzas nas mesas de seus convidados.
Durante 3 (três) horas serão servidas pizzas a vontade. Esse horário poderá ser estendido por mais 1 (uma) hora sem acréscimo ao valor do serviço.
O tempo médio do preparo das nossas pizza é de 3 minutos. Nossa principal massa é aberta na hora e recheada logo em seguida. Dessa forma, mantemos toda a qualidade, aromatização e sabor das nossas pizzas.
Nossos Diferenciais
O Club da Pizza tem alguns diferenciais que faz seu evento ser único, com qualidade incomparável. Além de abrirmos a massa no seu evento (massa fresca), colocar a cobertura escolhida e assar na hora, os produtos utilizados são exclusivos para pizza. Outro grande diferencial é a supervisão de uma chef de cozinha diplomada Lina Cotrim e o desenvolvimento técnico e logístico do Chef Pizzaiolo Gregory Cotrim. A baixo listaremos outros diferenciais:
- Equipes formadas pelo Club da Pizza, padronizadas e uniformizadas;
- Massas exclusivas e desenvolvidas especialmente para o Club da Pizza;
- Equipamentos de primeira qualidade ideais para cada tipo de evento e situações;
- Utilizamos a melhor e mais forte farinha do mundo (Le 5 Stagioni - Tipo 00 - Manitoba);
- Ingredientes escolhidos e selecionados para a melhor harmonização da massa e cobertura;
- Interação com os convidados através da escolha dos ingredientes para a pizza e malabarismos ao vivo;
- O Chef Pizzaiolo Gregory Cotrim é o 6º melhor Chef Pizzaiolo Acrobata do Brasil (Campeonato 2015 - Canela Pizza Show)
- A Décima melhor pizza do Brasil eleita pelo Campeonato de Pizza no São Paulo Pizza Show (1º Troféu Farinha Anaconda)
Nossas Massas
Outro diferencial importante da Club da Pizza são nossas massas. Ao todo temos 12 massas exclusivas. Tudo para agradar nossos clientes. Nossos clientes poderão optar pelas massas que desejam em seu evento. Conheça agora nossas deliciosas massas:
* Salgadas: Não necessariamente só para pizzas salgadas
- Tradicional
- Integral
- Sem Glúten para Celíacos (Pode haver contaminação cruzada no evento)
- Espinafre
- Beterraba
- Manjericão com Gengibre
* Doces: Exclusivamente para pizzas doces
- Chocolate
- Leite Ninho
- Morango
- Maracujá
- Chiclete de Menta
- Chiclete de Tutti - Frutti
Nossa Chef de Cozinha
Por trás de toda estrutura, desenvolvimento, gerencia e inspeção está a Chef de Cozinha Lina Cotrim. Formada em Gastronomia pelo Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB) ela se especializou em risotos, caldos e comidas caseiras.
Nascida em Firminópolis, interior de Goiás, Laudelina veio para Brasília ainda na década de 60. Trabalhou em várias empresas como Correio Braziliense e Cobal. Mas seus melhores anos foram como funcionária de carreira do Senado Federal. Após 35 anos de serviço público na instituição Lina decidiu se aposentar. Até então não sabia o que fazer depois da aposentadoria.
Sua paixão pela cozinha sempre era destaque em casa. Por isso Lina, como é conhecida em todos lugares, decidiu fazer Gastronomia.
Formada seguiu seus instintos e criou o Buffet Caldos da Lina.
Atualmente se dedica ao Club da Pizza, onde tem dado apoio total, no entanto, jamais esqueceu das suas especialidades. Faz eventos com caldos e assessoria gastronômica.
O que há por trás de tudo!
Nascido e criado em Brasília, Gregory Cotrim sempre foi apaixonado por pizza. No entanto sua formação acadêmica não tinha nenhuma ligação com a gastronomia. Formado em Comunicação Social – Jornalismo pelo Instituto de Ensino Superior de Brasília – IESB, Gregory tomou gosto pela área gastronômica quando acompanhou sua mãe no 1º Encontro Enogastronômico do IESB realizado em Bento Gonçalves/RS. Apaixonado por apuração, escrever e registrar, Gregory fez o papel de assessor de comunicação do encontro. A essa altura, a cozinha se tornou seu segundo local de trabalho.
Em 2011, resolveu usar todo seu conhecimento em comunicação para abrir seu Buffet de Pizza em domicílio. Nascia aí o Club da Pizza.
Com um perfil inovador, empreendedor e desbravador, Gregory sempre quis fazer diferente. Então começou a estudar e se dedicar muito para trazer diferencias para suas pizzas. Formou-se como Chef Pizzaiolo pelo Instituto Fórum de Pizza de dois dos maiores Chefs Pizzaiolos do Brasil. Hassin Ghannam e Isaias
Soares. Esse último tornou-se amigo pessoal e principal consultor de Gregory.
No decorrer dos anos, Gregory buscou as melhores técnicas, ingredientes e sabores para suas pizzas. Participou de encontros, feiras
e workshop da área de pizzas e massas. Essas buscas de aprimoramento
fizeram Gregory conquistar dois títulos importantes na área: 6º Melhor Pizzaiolo Acrobata do Brasil e a Décima melhor Pizza Nacional pelo Campeonato Farinha Anaconda 2016.